Вот не знаю как Лёха у тебя получается хорошо чистить хвосты. Привкус можно убрать только настояв на чём нить.
Я перегонял второй раз, заболтался на стоянке и проморгал температуру.
Скаканула до 96°С в "буфере", пока киздел и само собой наверху в дефлегматоре до 88°С.
А летит всё на 3кВ. тэне быстро, поэтому когда чухнул уже пол литра хвостов прилетело.
Вроде запах не особо чувствовался, а вот когда разбавил и налил, то реально привкус сивухи хвостовой почувствовал.
Почистил углём, но всё равно маленький привкус но остался, чуток, самую малость. Ну не нравится мне это.

Перегоняю вот заново. Заодно и парочка 40л. баков браги подошли. Перегнал из, замешал с прошлым, почистил и поставил перегоняться.
Получилось 40 литров 33°СС, что соответствует 13+ литров спирта.
Это 1300 мл. голов, это 5 часов только головы отбирать. Вот для чего нужна царга пастеризации и автоматика.
Интерес к процессу потихоньку проходит.

Лёх, у меня от моего самогона тоже ничего не болит, именно поэтому и стал гнать СЭМ, потому, что от покупного болит живот.
Я про привкус.
От магазинной тоже не особо после чистки отличалось, но я всё равно чувствую, может я конечно придираюсь.

Я согласен, это надо выдерживать, но хочется попробовать.))))))))))))
Я могу только воздержаться от покупки в магазине и подождать своё. Ну чисто пивом день\два побаловаться.)))))
С октября подвязываю бухать до нового года.
Сёдня на тренировке чуть не сдох, а там в принципе одна аэробика была. Пора вес скидывать.

Вот счас потихоньку уже три часа головы отбираю, накапало около пол литры, померил 98°, но это само собой при комнатной температуре.
Реально 95°-96° спиртуозности думаю.

Я с тобой спорить не буду. Это бесполезно.)))))))))))

Решил я ещё более дробную сделать вторую перегонку.
1. 50% голов в утиль, т.е. в омывайку авто, или контакты протирать или ещё чего разбодяжить.
2. вторые 50% в предголовья. Соберу литров двадцать, разбавлю водой, почищу и в перегонку отправлю, посмотрю, что получится.
3. 10% от общей спиртуозности отбираю в промежуточный спирт\дистилят. Зачем, да хрен знает. В заначку или ещё для чего.
4. Тело, для питья или настоек каких разных.
5. Хвосты после 93°С в "буфере", тоже в отдельную ёмкость набрать тоже литров 20 и потом разбавить, почистить, и в отдельную перегонку.
Бытует мнение, что в предголовьях нет хвостовых фракций, а в хвостовых само собой головных, хочу проверить эту теорию.

Вот смотри, ты тут правильно пишешь, а дальше...

Идеала нет.
И с головными фракциями выходит и спирт, так же как и с хвостовыми.
Просто хвостовые менее вредны и вонючи. Поэтому ты их чистишь и добавляешь в свой самогон, а я чищу и добавляю во вторичную перегонку.
Отбирать мне вчера надо было 1 литр 300 мл., я отобрал 0,5 голов(запах кстати более чем нормальный) и оставшиеся 0,8 литра это и есть предголовья.

В них по любому есть спирт, вот его я и буду вытаскивать, а ацетоны пусть раньше выходят.
Посмотрим короче.
Мне ж процесс важен и "хочу всё знать".))))))))))

Юра, ты получил термометр с термопарами, пробовал?

Я буквально пару недель назад только рецепты нашёл.
По технологии надо, как я понимаю, не брагу на рябине ставить, а самогон на рябине настаивать.
Этой осенью жуть как много рябины. По приметам это к холодной зиме. А судя по количеству рябины - к лютой зиме...
Рябину по рецептам советуют сначала сушить.
Плоды собирают по первым заморозкам. Примерзшие ягоды будут более сладкими и мягкими. В этот период они теряют терпкость и приобретают необходимые качества.
Но там, по мнению страждущих, трудно поймать момент: птицы сразу рябину склёвывают.
А вот наткнулся на опыт одного из коллег: рябину он собирает до заморозков и... замораживает в морозилке! Надёжно.
На днях соберу кучу рябины, заморожу и потом высушу.
Рецепты и результаты обсудим.

Я взял рябину и припустил ее в духовке, чуть чуть. Чтобы только дала сок. Остудил до комнатной температуры и влил самогон. Настоял месяц. Через месяц слил через через марлю без отжима. И убрал в морозилку, в ягоды засыпал сахар стряхнул и убрал в темное место. По теории через месяц сахар должен забрать остатки аромата. Через месяц сливается сахар и смешивается с тем что со временем первый раз. И наливка в принципе готова. У меня идёт уже второй месяц.

Я пока ручками, ручками, хотя зимой автоматику по любому приобрету.

Чтобы не стало грустно, я автоматику включу с душой . И буду спать спокойно, а не скакать всю ночь.

Конечно так. Даже космические аппараты иногда, увы, взрываются.
А времени жалко сейчас.

Неожиданность. Брага уже 12 дней стоит и не может остановиться... Неделю булькает потихоньку.
ГМ 1:5, инвертсироп,  две жменьки размоченного гороха, 1 ст. ложка карбамида на 45 л браги, 3 печеньки. Уже не сладкая брага неделю, но булькает 8-10 пузарьков через 8 секунд.
Винометр показывает сахар около нуля, спирт 11-12%. Запах нормальный.
Что бы это значило?

У меня стабильно 14 дней бродит. Вот 12 поставил, сёдня 25, ещё чуть булькает.
Бывает до конца не жду. Дней 14-15 и на холод осветлять.

Я не подогреваю, а всё самотёком, спешить некуда. Температура дома 23-25°С.
Пользуюсь Саф Момент и Саф Левюр.
Если надо быстро, то покупаю теперь Турбодрожжи, 3-5 дней и готово.

Какие у тебя пропорции с сахаром и водой?

И сколько ты Саф Инстанта на это кладёшь?

А у меня красная рябинка подошла, шиповник+чуть красной рябины иииииииииииииииии белвй ром(меласса, глюкоза, дрожжи Coobra Rum Yeast).
Запах браги на мелассе интересный, посмотрим какой напиток получится. Попробую не гнаться за градусами, а выгнать 91-93 чтоб было.

А коли попробую, то загублю арганолептику мелассы.

Ну 95.5-97° у меня аппаратЪ выдаёт.

18 литров 28%. То есть 5 л АС.

Где-то видел онлайн калькуляторы расчёта радиаторов. Можно рассчитать.
И где-то на Ютубе было видео, как охлаждение сделано без радиатора, а самотёком по металлическим жёлобам.
Впрочем, можно применить и размещённую на улице гофру из нержавейки. Опять-таки, желательно самотёком. Особенно зимой.
Надеюсь, мысль понятна: насос или помпа из первичной ёмкости (ведро-бочка) гонит воду в дефлегматор и холодильник, а оттуда нагретая вода стекает по системе желобов или гофре в первичную ёмкость.

Глянь характеристики по теплоотдаче ТУТ.
Однако, если радиатор уже есть, то проще подключить на охлаждение и проверить, чем искать расчёт.

Я потому и привёл пример с желобами, что это вариант, как мне кажется, дешевле, надёжнее (в определённом смысле) и проще делать.
Для стабильности потока и температуры я с Али получил помпу для аквариума ТАКУЮ. Она вполне хороша для Булата. И, к тому же, на 12 вольт для безопасности.
Однако, хочу чуть помощнее, так как при тонкой регулировке двумя дросселями Camozzi 483 через тройник этой помпе чуть не хватает мощности: в дросселях отверстия маленькие. Зато регулировка очень точная.

Юра, да у него еле капает, поэтому и хватает.
Я чуть медленнее головы отбираю.
А поддашь газку и всё, кипяток полетит.

Alex380
В характеристиках на помпу по первому адресу указано "Топливо:Бензин".

Помпы по второму адресу только креплением отличаются? Пожалуй, это самый интересный вариант:
Рабочее Напряжение: DC12V
Максимальный ток: 2.0A
Максимальное давление: 0.48MP
Максимальная высота подъема: 4-5 м, то есть хорошо продавит игольчатые краны.
Максимальный расход: 3.5L/мин, что вполне достаточно: на трёх тэнах 4,5 кВт при первом перегоне расход воды 78 литров в час.
Как раз будет стабильное давление воды.
Но, однако, надо через стабилизатор подключать нагрев, чтобы тоже был стабилен.

Я вот этот насос брал:
https://ru.aliexpress.com/item/Micro-Di … 0.0.Jpx4nL

Диапазон температур:0C-37C -будет достаточно?

Бочку выдержат думаешь? Так  то они для лысых котов..)))

Выгнал я Мелассу, 85° получилась. Специально градус занижал.
Запах волшебный, очень ароматный и приятный.
НО! Разбавив водой до 45° запах стал как то не очень. То ли жжёный сахар, то ли гуталин армейский. Хотя пьётся довольно неплохо.
Короче, мне не понравилось, а Ольга грит - очень даже ничего.
Это типа "белый Ром". Может я просто в Роме ничего не понимаю...

Решил я попробовать ректификат получить.
Потолки в городе 3 метра., как раз влезли две цари общей высоты 1,9М.
Вся конструкция - куб 50л., польский буфер хд5, цари и дефлектор получилось 2,9 метра. Посмотрим спиртуозность на выходе.

Почему должно рвануть???

При комнатной температуре получилось 98.5°.
Поставил в холодильник, остыло, 96,2°.
Только скакать под потолок регулируя зажим гофмана очень неудобно.
Хоть градусник имеет шлейф 2м. и видно температуру.
НО. Хочу автоматику!!! А там клапана отбора.

Целенаправленно не стал чистить углём. На выходе никакого постороннего запаха.
Правда СС у меня в принципе без хвостов был.
5л. 51° СС было, а 2л. типа "хвостов" не добавлял, поэтому запаха сивухи особо и не было в принципе.
Хочу литров 40 хвостов набрать, почистить их, отдельно перегнать и посмотреть, что получится. Уже 14 литров скопилось.

В принципе эксперимент понравился, ректификат спокойно можно получать дома, царги длинной 190 х 50 вполне для этого хватает.

Ты такой умный, а я не знал.))))))))))))
Холодильник не врёт, а просто охлаждает.

Кто?

Я писал раньше. Панченкова.