НБК с любыми объемами удобнее в эксплуатации, и качество после первого перегона лучше.
У меня объемы разные, обычно небольшие, но иногда возникает потребность увеличить выпуск. В этом плане НБК самое удобное, можно хоть тонну в пластике поставить, и за один раз перегнать, причем без всяких переливаний.

Вчера забрал из транспортной аппарат...вечером решил протестить на воде,проверить точность термометра на кубе,заодно и цифровые,что с Китая заказывал..при кипящем кубе один цифровой показывал 100 градусов,второй 97,термометр куба только 95..отлил пару литров воды,снова довел до кипения..в паровой среде показания кубового термометра были 94 градуса..
Думаю вварить трубку под цифровой термометр,но вот куда? Что он должен измерять,температуру жидкости в верхней части куба,или же температуру пара в горловине? Или же разница будет небольшая,и ей можно принебречь?

Вопрос по мочалкам,для насадки в царгу..обошел все окресные магазины,везде один китай естесно..)) и все магнитятся,хоть на упаковке и написано,что из нержавейки..а они вообще есть в природе,нержавеющие мочалки?))
Еще рассматриваю вариант фторопластовой стружки,на работе не проблема сделать...

Получил интересный результат на варенье.
У тещи скопилось большое количество старого варенья и компотов, лет 10 в погребе стояло. Она хотела это богатство выбросить, чтобы банки освободить, но я решил провести эксперимент. Вывалил  все в пластиковую бочку, добавил дрожжей алкотек для фруктов, и поставил бродить. Всего получилось около 60 литров.
Перегнать руки не доходили, поэтому простояло это хозяйство месяцев пять. В прошлые выходные решил перегнать, не особо надеясь на положительный результат. Когда начал переливать шлангом из бочки в куб, поразил приятный аромат и красивый, прозрачный цвет розового вина. Решил попробовать брагу и очень удивился результату, получился вкус хорошего полусухого. Теща сказала что такой продукт ей крайне необходим самой, литров 30 вина разлила по банкам и поставила в погреб. Остальные 30 литров, для которых не хватило посуды, перегнал в быстром темпе. Аромат у сырца обалденный, больше сливой отдает, сивуху этот запах практически забивает. Когда выливал барду даже жалко было, она также сливой и шоколадом пахла.
Через неделю планирую перегнать это дело повторно, но без царги, с колонной из 5 тарелок, чтобы ароматику по возможности сохранить, потом в бочку поставлю.
Думаю положительный результат обеспечили правильные дрожжи, плюс пропорции случайно правильные получились, сахар почти не чувствуется, но и кислотность умеренная. По температуре кипения в кубе крепость вина получилась 11,5%.

Дрожжи были такие:

Стоят около 260 руб., по документам пакет рассчитан на 25 литров, у меня он 60 литров отлично переработал.

Отредактировано Alex380 (2019-04-03 09:31:15)

ПБ у меня нет, как я понял ты тело до 90-91 в кубе гнал?
Пять тарелок много, три без ПБ маловато, попробую на 4!
Хотя в ПБ своих тарелок штук 5, может без него и пять нормально будет.

Отредактировано Alex380 (2019-04-03 12:15:49)

Гнать тело до 87 гр в кубе?

Чисто из любопытства, когда к примеру в ПБ 86, в кубе какая температура?

Получил железяки от Шульмана..)) Дефлегматор и малый холодильник,серия ХД 3..Обкатываю,пока в режиме перегонки браги на спирт- сырец. Царга 50 см.,под кламп 1,5 сделал на работе,попробовал пустую,как защиту от брызгоуноса.Но не потребовалось,и без неё нормально.Сейчас готовлю её к перегонке СС,набиваю рулончиками из нержавеющей сетки. Следующая задача- попробовать провести типа ректификации,хотя спирт мне не шибко интересен, хочется получить так называемый недоректификат или протоспирт.

Возможно..но заказывал под те клампы,что были уже,и на них же была сделана царга.. согласен,что больший проход- лучше.

Она и в разы дороже..и за ней в город надо ехать,или по инету заказывать,а сетка на халяву и в доступе..))

Купил вчера СПН,нерж, 3,5х3,5,правда всего 400 мл.,забрал последние..блин,ценник у нас ломят,1200 отдал..)) Такой вопрос: если использовать две царги,одна с СПН,другая  с РПН,какую ставить ближе к дефлегматору?

Давно хотел написать небольшой отчетик по впечатлениям от работы на обновленном оборудовании..
Изначально был приобретен комплект у Димы Карфогенского(за что ему большое спасибо,начальный шаг был наконец сделан!),в составе куба на 18 литров(Люксталь),и самодельного холодильника с встроенным сухопарником.Также в комплекте шла индукционка на 2 киловатта. Продукт после второй перегонки получался довольно сносный,конечно чувствовался привкус и запах сивухи,но после углевания и настоя на цитрусовых- вполне себе питейный продукт...Но хотелось двигаться дальше,поэтому у Шульмана был заказан дэф с разьемом под 1.5 кламп и доохладитель,все серии ХД-3. На работе были изготовленны две царги,50 и 70 см,кламп 1.5,малая царга набита СПН 3,5х3,5 ,бОльшая царга-нержавеющей РПН. Забегая вперед,на двух царгах одновременно еще пока не работал...
Первый погон браги на СС сперва делал на пустой царге(боялся брызгоуноса),сейчас гоню на одном дефлегматоре в режиме дистиляции(зажим Гофмана полностью пережимает трубку возврата флегмы),до 100 градусов в дэфе и спиртуозности около 20-25 градусов. С 15 литров браги получается 3 литра 45 градусного сырца.Расход воды небольшой,на выходе вода горячая,рука не терпит,сырец градусов 18..
Первый раз перегон сырца на колонне вызвал некоторые непонятки,но консультации Вани в онлайн-режиме расставили все на свои места! Спасибо большое за мудрые советы,простым и понятным языком!)) Да,в тот раз я перегонял сырец из варенья,да еще настоянный на мандариновых корках..поэтому и хотел подпустить хвосты..))
Тогда у меня еще в царге не было СПН,стояли несколько мочалок и рулончики из нержавеющей сетки,довольно плотно скрученные. Спиртуозность весь погон держалась около 92 градусов.Голов отобрал с запасом(ацетон чувствую только в начале,потом перестаю улавливать,нос еще не натренирован..),поэтому и тела получилось чуть меньше..Мощность из плитки выжал тогда всю,2 кВт.
Ну а в следующий раз уже насыпал СПН в 50см царгу,утрамбовывал как следует))еще и пару мочалок с каждой стороны кое-как запихнул...На 1.6 кВт чуть не прозевал захлеб(как я теперь понимаю,вполне закономерный!),мощность убавил до киловатта. Спиртуозность с полуметровой царгой- 96%,не ожидал,если честно!
Из неудобств...:головы отбирать -долго и мучительно..0,5 литра-это около 3-х часов..пипец!)) ; Постоянно вырубается верхний(на дэфе) термометр,утомляет включать,заказал на Али с четырмя термопарами(ссылка была в обсуждении),кстати кто как и где его крепит?; Ну и индукционка...вырубается каждые два(или три ) часа...как эту функцию отключить? Так и не понял,влияет ли понижение(повышение) мощности на отсрочку таймера?
Ну и разок проморгал повышение температуры в конце,прорвались изики..))хорошо уже банку поменял..пока крепкое,вроде и не пахло,а развел до питейного-жесть просто,краска или резина..))) в переработку..

Не просто "не надо", но и строго воспрещено!
"Слежавшуюся" при неоднократных перегонах СПН рекомендуется периодически "рыхлить", высыпая и аккуратно загружая заново.

Леш, температура на дэфе- вещь довольно субъективная..у меня на короткой царге "спиртовая полка" держится весь погон 79.3-79.4 градуса..но мысль я уловил!))
Рецепт настойки СС на корках встретил на форуме Шульмана,в разделе дистилляторщиков..там чел после перегонял на обычном аппарате,добавлял дубовых чипсов,и настаивал..вот решил тоже попробовать..

Это не наш рецепт, в СС надо сивуху заглушить, поэтому и настаивают, с колонной сивухи почти нет, и такой чрезмерный аромат не нужен. Я с корками цитрусовых много экспериментировал, и полностью от них отказался, висельник намного лучше и "тоньше".
В дубовых чипсах особого смысла тоже не вижу, эффект от них скорее декоративный, как подкраска. Дубовая бочка по другому работает.

Отредактировано Alex380 (2019-05-06 00:27:49)

То, что ты пробуешь, подходит для тех, у кого царги нет, и продукт вонючий.
Сахарную перегоняй как положено, с царгой, а потом уже облагораживай если хочется. Для начала настойку "висельник" попробуй, там все просто, и качество гарантировано.

Уже опробовано не раз,и на лимоне,и на мандарине,и даже на грейпфруте..)) Нормально получается,только сразу надо до питейного градуса разводить на этапе закладки фрукта..пробовал несколько раз крепкое ставить,а потом разводить- делается быстрее и лучше вытягивает  аромат,но мутнеет при добавлении воды..

Ок,то есть ты считаешь,что в этих точках температуры будут разные?

У меня ни разу не мутнело, хотя иногда 55-60 ставил. Сейчас сразу разбавляю до 40, так удобнее, и вкус мягче.

Отредактировано Alex380 (2019-05-06 18:21:07)

Да уж, комплект у тебя мягко говоря далеко не самый оптимальный...
Мне больше всего нравится 2" линейка ХД-2 + куб-кастрюля типа Luxstahl. Дно там отличное, да и сама емкость удобная в плане обслуживания, плюс универсальная (теща в ней лосиные маслы на холодец варит).

СПН лучшее, что придумано для царги. Только обязательно ее перетряси и засыпь без уплотнения. У меня 4мм СПН в 2" царге более 2 кВт запросто перерабатывает.
Крепость зависит не только от высоты, но и от температуры в узле отбора, которую можно регулировать скоростью отбора. Пойдет помедленнее - будет крепче.

Отредактировано Alex380 (2019-05-13 14:58:05)

Бери отдельно Luxstahl, литров на 37. К нему можно крышку купить из толстой нержавейки, с вваренным клампом или другим креплением. Я на али кламп на 2" на резьбе купил, и сам в стандартную крышку врезал. Для герметизации силиконовая уплотнительная  прокладка + хомут с замком. У Шульмана такой комплект около 10 рублей
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1661/65247/
Самому можно на 2 рубля дешевле собрать. Я кастрюлю вроде рублей за 5 нашел, 2 рубля хомут с прокладкой + 1,5 рубля кламп и штуцер под термометр, которые сам в крышку врезал.
Удобнее и универсальнее куба не найдешь!

Отредактировано Alex380 (2019-05-13 15:54:14)

У меня все ОК, никакой вони даже после разбавления. Гоню до 99 градусов в кубе, колонна с СПН около метра, продукт получается 95-96%.

С метровой колонной с СПН никакие хвосты не идут, чистый спирт без лишних запахов, отжимается вплоть до 99 градусов в кубе.
Польский буфер нужен чтобы сохранить ароматику, и по максимуму  избавиться от изоамилола. С метровой колонной с СПН получается почти ректификация, степень очистки такая, что буфер уже не нужен.

Зашёл сегодня в самогонную лавку, посмотреть ценник на диоптр и повертеть в руках экстрактор Сокслета..увидев ценник за диоптр в 3200,короткая схватка с мокрым зелёным земноводным)) закончилась за явным преимуществом последнего..заказал в итоге на Али за 1600..ну подожду,что же поделать! Экстрактора в наличии не оказалось.. вообщем зря ходил..))
Прикупил пневмодроссель с фитингами и быстросъёмами,вместо Гофмана, через неделю привезут.. попробуем, должно быть удобнее.
На кедровых орешках кто ставил настойку? Сколько настаивать? Я просто в бутылки покидал,да и убрал в погреб..

У меня такой бяки даже при 99 гр. в кубе не идет. Естественно под конец отбор уменьшать надо, чтобы в узле отбора температура не более 78-79 держалась.

Мочалки по эффективности примерно на уровне тарелок, причем даже не колпачковых, а ситчатых. Я с них начинал (были разные сетки Панченкова), но потом полностью отказался. Для ароматики гораздо удобнее тарелки, 3 до 5 колпачковых + желателен польский буфер, чтобы изоамил убрать. Для спирта - только СПН.

Отредактировано Alex380 (2019-05-19 17:27:32)

У сахара нет вкуса, это практически чистая глюкоза-сахароза, которую при правильной затирке полностью сжирают дрожжи. Если у сахарного самогона остается какой-то вкус , кроме спиртового, это остатки хвостов и голов, альдегиды еще образуются при кипении и окислении спирта.

Может и так. Только это не беда, а преимущество, время и деньги на всякую вкусовую лабуду тратить не надо!

Так это и есть разные концентрации и составы хвостоголов. Замени дрожжи, тоже чуть по-другому вонять будет. Но ничего вкусного в сахаре нет, кроме спирта, который чем чище, тем лучше!

Спасибо!))Нет предела совершенству,а мне еще учиться и учиться..вот сахар как следует освою,потом в планах замахнуться)) на фрукты и зерно..а там и пиво можно поробовать сделать..короче,планов-громадьё,уровень современных железок позволяет черта лысого сделать!))

Я считаю,что попробовать можно...тем более что это не сильно затратно..результаты проанализировать,и тогда уже решить для себя,стоит овчинка выделки,или нет..

Я выкладывал ссылку на неплохой двухканальный термометр с радиодисплеем, продублирую
https://trade.aliexpress.com/order_deta … 5465421178

Недавно себе второй такой же заказал, неплохая альтернатива автоматики. Его плюсы:
Автоматически не отключается, у обоих блоков механические выключатели.
На блоке передатчика индикатор показывает градусы до десятых.
На выносном индикаторе с радиоканалом можно задать любую температуру, при которой включится сигнал.

На первой перегонке один канал на воду, второй в куб. На второй перегонке один канал на воду, второй в узел отбора дефлегматора. Еще одного канала, для измерения температуры в кубе, не хватает, но тут косвенно можно ориентироваться на температуру в узле отбора, начала расти, пора корректировать или выключать. Я температуру в кубе отдельным

Зачем на воду?